“Camper – Osteria Italia”, il viaggio che racconta il Paese attraverso i suoi sapori
C’è un modo di conoscere l’Italia che va oltre le cartoline, le foto sui social e gli itinerari più battuti: sedersi a tavola, ascoltare le storie di chi cucina e…
Castagne e cammini: l’autunno dolce del Partenio tra boschi, sapori e spiritualità
Quando l’autunno colora le montagne della Campania di rosso, oro e rame, il Parco Regionale del Partenio diventa una meta privilegiata per chi cerca silenzio, natura e tradizione. Ottobre è…
Sei più panettone o pandoro?
Durante le festività natalizie le tavole italiane si affollano di dolci. Tra i dolci tipici troviamo il panettone e il pandoro. Tu quale preferisci?
Le ricette tradizionali: la pasta e patate con la provola
Una pietanza semplice, ma ricca di sapori, che unisce la genuinità delle patate alla cremosità della provola affumicata.
Ricette da brivido per la festa di Halloween
Halloween non è solo travestimenti e scherzi, ma anche fantasia e creatività in cucina per un giorno speciale.
Il ragù perfetto: la ricetta napoletana
Il ragù napoletano è un piatto che rappresenta non solo un'autentica tradizione culinaria della Campania, ma anche un simbolo della cultura gastronomica italiana. Il ragù prende il nome dal termine…
Un pasto completo in estate: il gelato
L'estate è la stagione che porta con sé il caldo, il sole e, soprattutto, una voglia irresistibile di rinfrescarsi. E cosa c'è di meglio di un buon gelato per contrastare…
La pastiera di Fiorella
Non è Pasqua senza il dolce tipico della tradizione napoletana: sua altezza la pastiera. La leggenda della Pastiera La leggenda narra che la sirena Partenope, simbolo della città di Napoli,…
Il Casatiello di Pasqua: storia, origini e tradizione
La Pasqua porta diverse prelibatezze sulla tavola delle famiglie italiane. Tra queste si distingue il casatiello, un pane rustico e aromatico.
Con l’arrivo della pasqua scambiamoci le uova!
La tradizione di regalare uova di cioccolato è nata nel XIX secolo e si è diffusa rapidamente, diventando un modo dolce e delizioso per festeggiare la Pasqua.