Mercoledì 14 Novembre alle ore 20.30, presso La Cantina di Triunfo, un grande
piatto della tradizione partenopea, il Timpano di Scammaro alla Maruzzara, sarà
protagonista di una serata organizzata in collaborazione con l’AIS
Napoli(Associazione Italiana Sommelier sezione di Napoli) .
Per questa occasione lo Scammaro incontrerà l’Agnanum Piedirosso Campi Flegrei
Doc di Raffaele Moccia, vendemmia 2017, un vino partenopeo in cui batte forte il
cuore vulcanico e identificativo della nostra terra.
Il menù, organizzato dalla cuoca Tina Triunfo, da poco ritornata ai fornelli della sua
storica cantina che l’ha vista protagonista per oltre trent’anni, prevederà in apertura
una minestra di lenticchie e broccoletti e, come dolce conclusione, O’ Panariello di
Triunfo, una cialda croccante farcita con frutta fresca e crema al limone.
La serata ha un costo di €25,00 a persona, vino incluso.
Per info e prenotazioni: La Cantina di Triunfo – Tel. 081682354 – Email
info@lacantinaditriunfo.it – Indirizzo: via Riviera di Chiaia 64, 80122 Napoli.
